Tourisme et hôtellerie
Global Alliance Register accompagne les hôtels, complexes touristiques, restaurants, opérateurs touristiques, installations de loisirs et groupes hôteliers par des services d’inspection, d’audit, d’essais, de certification et d’assurance opérationnelle.
La réussite des établissements repose sur la complémentarité de l’expérience client, de la sécurité, de la qualité alimentaire, de la fiabilité des installations, de la durabilité et de la cohérence opérationnelle.
Global Alliance Register aide les organisations à identifier les risques opérationnels, renforcer leurs systèmes de management, vérifier les contrôles critiques et démontrer leur engagement pour la qualité, la sécurité et le tourisme responsable.
Grâce à son réseau international et à sa coopération avec des organismes qualifiés et accrédités d’essais, d’inspection et de certification, GAR accompagne les établissements individuels et les groupes multisites selon des cadres d’évaluation cohérents.
Accompagner tous les espaces de l’expérience client
Hôtels et complexes touristiques
Évaluation de la qualité, de la sécurité, de la durabilité et des opérations des hôtels urbains, établissements de luxe, complexes touristiques et groupes internationaux.
Restaurants et restauration collective
Sécurité alimentaire, hygiène, assurance fournisseurs et audits opérationnels des restaurants, cuisines et organisations de restauration.
Tourisme et loisirs
Appui à l’évaluation des installations touristiques, complexes de loisirs, spas, espaces de bien-être, attractions et activités récréatives.
Hébergements avec services
Examen de la qualité, de la sécurité et des opérations des résidences avec services, hébergements de vacances et établissements gérés professionnellement.
Centres de congrès et espaces événementiels
Assurance technique, de sécurité et opérationnelle des centres de congrès, lieux de réunion et installations événementielles.
Groupes hôteliers multiétablissements
Programmes standardisés d’audit et d’assurance pour une performance cohérente dans plusieurs établissements et pays.
Créer des espaces plus sûrs pour chaque séjour
Les risques hôteliers dépassent la conformité minimale. Une évaluation préventive détecte les situations pouvant affecter les clients, les employés et la réputation de la marque.
Audits de sécurité des clients
- Évaluation de la sécurité des chambres
- Inspection des espaces publics
- Sécurité des balcons et des accès
- Risques de glissade, trébuchement et chute
- Dispositifs d’urgence
- Contrôles de sécurité opérationnelle
Santé et sécurité au travail
- Audits de sécurité au travail
- Identification des dangers
- Procédures de sécurité des employés
- Contrôles de sécurité des intervenants
- Examen des évaluations des risques
- Suivi des actions correctives
Risques et préparation aux crises
- Évaluation de la réponse aux urgences
- Procédures de gestion de crise
- Examen de la continuité d’activité
- Processus de gestion des incidents
- Communication d’urgence
- Audits de préparation
De la maîtrise en cuisine à la confiance des clients
La sécurité alimentaire est l’un des risques opérationnels les plus visibles dans l’hôtellerie, avec des conséquences directes sur la confiance des clients et la réputation.
Audits de sécurité alimentaire
- Audits d’hygiène des cuisines
- Contrôles de préparation des aliments
- Vérification des conditions de stockage
- Évaluation de la chaîne du froid
- Maîtrise des contaminations croisées
- Examen du nettoyage et de la désinfection
HACCP et systèmes de sécurité alimentaire
- Évaluation HACCP
- Systèmes de management de la sécurité alimentaire
- Appui selon ISO 22000
- Examen des points critiques de maîtrise
- Documentation de sécurité alimentaire
- Audits des systèmes
Essais et vérification alimentaires
- Coordination des essais microbiologiques
- Essais de qualité alimentaire
- Vérification des allergènes
- Contrôles d’hygiène des surfaces
- Vérification des produits fournisseurs
- Coordination des essais de laboratoire
Maîtriser la qualité de l’eau dans les installations d’accueil et de loisirs
Sécurité de l’eau potable
Évaluation et coordination des essais des systèmes d’eau potable, du stockage, de la distribution et des contrôles d’hygiène associés.
Sécurité des piscines et spas
Inspection des contrôles d’exploitation des piscines et spas, de la gestion de la qualité de l’eau, des systèmes de traitement et des dispositifs de sécurité.
Gestion des risques des systèmes d’eau
Évaluation des pratiques de gestion de l’eau, programmes de surveillance, contrôles de température et mesures de prévention des risques microbiens.
Transformer les standards de marque en une expérience client cohérente
Pour les groupes et exploitants hôteliers, la cohérence entre établissements est essentielle pour préserver la valeur de la marque et répondre aux attentes des clients.
Audits de qualité opérationnelle
- Opérations de réception
- Standards d’entretien des chambres
- Présentation des chambres
- Opérations de restauration et boissons
- Standards des espaces publics
- Vérification des processus de service
Vérification des standards de marque
- Audits de conformité à la marque
- Évaluations des standards des établissements
- Comparaison des performances multisites
- Suivi des actions correctives
- Vérification de la cohérence
- Rapports de performance
Examen de l’expérience client
- Évaluation de la qualité de service
- Examen du parcours client
- Présentation des installations
- Cohérence opérationnelle
- Évaluation de l’accessibilité
- Examen des processus en contact avec les clients
Les systèmes techniques derrière une expérience client fluide
Les hôtels et complexes touristiques dépendent de systèmes mécaniques, électriques, de sécurité des personnes et de bâtiment qui doivent fonctionner de manière fiable chaque jour.
Systèmes mécaniques et électriques
- Systèmes de chauffage, ventilation et climatisation
- Installations électriques
- Systèmes d’alimentation de secours
- Pompes et équipements mécaniques
- Inspection des locaux techniques
- Évaluation de l’état de maintenance
Ascenseurs et équipements clients
- Assurance des ascenseurs
- Coordination de l’inspection des escaliers mécaniques
- Équipements des chambres
- Équipements de cuisine
- Systèmes de blanchisserie
- Équipements de loisirs
Assurance de la maintenance préventive
- Audits des programmes de maintenance
- Examen de l’état des équipements
- Vérification des registres d’inspection
- Évaluation des équipements critiques
- Examen des indicateurs de maintenance
- Identification des risques techniques
Protéger les personnes grâce à des systèmes d’urgence fiables
Systèmes de protection incendie
- Systèmes de détection incendie
- Systèmes d’alarme
- Systèmes de sprinklers
- Équipements d’extinction
- Pompes incendie
- Examen des registres d’inspection
Évacuation d’urgence
- Évaluation des voies d’évacuation
- Issues de secours
- Éclairage de secours
- Procédures d’évacuation
- Dispositifs de rassemblement
- Signalisation d’urgence
Management de la sécurité des personnes
- Examen des évaluations du risque incendie
- Préparation du personnel
- Exercices d’urgence
- Contrôles des entreprises intervenantes
- Suivi des actions correctives
- Audits des systèmes de management
Transformer les objectifs de tourisme responsable en performance mesurable
Les hôtels et opérateurs touristiques font face aux attentes croissantes des clients, investisseurs, partenaires et autorités concernant leur performance environnementale et sociale responsable.
Assurance du tourisme durable
- Évaluation de la performance de durabilité
- Critères de tourisme durable
- Appui à l’évaluation alignée sur les critères GSTC
- Management environnemental
- Pratiques d’exploitation responsables
- Programmes d’amélioration continue
Efficacité énergétique, hydrique et des ressources
- Évaluation de la performance énergétique
- Examen de la consommation d’eau
- Évaluation de la gestion des déchets
- Audits d’efficacité des ressources
- Systèmes de management de l’énergie
- Possibilités d’amélioration opérationnelle
Assurance carbone et environnementale
- Appui à la vérification des inventaires de gaz à effet de serre
- Évaluation de l’empreinte carbone
- Assurance des données environnementales
- Suivi de la réduction des émissions
- Vérification des indicateurs environnementaux
- Assurance des rapports de durabilité
Étendre la qualité et la responsabilité au-delà de l’établissement
Qualification des fournisseurs
Évaluation des fournisseurs alimentaires, prestataires de services, blanchisseries, entreprises de maintenance et autres fournisseurs critiques.
Audits fournisseurs
Audits de qualité, sécurité alimentaire, environnement, santé et sécurité, et responsabilité sociale dans la chaîne d’approvisionnement hôtelière.
Assurance des achats
Vérification des produits, équipements et fournisseurs au regard des spécifications du groupe hôtelier et des exigences d’achat.
Une gestion structurée pour l’excellence hôtelière
Qualité et service client
- Management de la qualité ISO 9001
- Audits du management de la qualité
- Évaluation des processus opérationnels
- Systèmes de management intégrés
Management de la sécurité et de l’alimentation
- ISO 45001
- ISO 22000
- HACCP
- Audits de sécurité alimentaire
Environnement et énergie
- ISO 14001
- ISO 50001
- Performance environnementale
- Assurance du management de l’énergie
Protéger les systèmes du parcours client moderne
Les réservations, paiements, dossiers clients et technologies hôtelières connectées font de la gouvernance de l’information un enjeu majeur de l’exploitation moderne.
Sécurité de l’information
Évaluation des systèmes de management et appui à la certification pour une maîtrise structurée des risques de sécurité de l’information.
Confidentialité et données clients
Appui à l’évaluation des processus de gestion des informations personnelles, des dossiers clients et de la protection de la vie privée.
Continuité d’activité
Évaluation des dispositifs de management destinés à maintenir les opérations hôtelières critiques lors d’événements perturbateurs.
Préparer l’établissement avant l’arrivée du premier client
Les compétences de GAR en ingénierie et inspection accompagnent les nouveaux projets hôteliers et les rénovations majeures lors du passage de la construction à l’exploitation.
Inspection technique avant ouverture
Évaluation des espaces clients achevés, installations techniques, locaux d’exploitation et points en suspens avant l’ouverture.
Vérification des essais et de la mise en service
Présence aux essais et vérification des installations du bâtiment, systèmes de sécurité des personnes, climatisation, installations électriques et infrastructures hôtelières critiques.
Préparation opérationnelle
Évaluation de la préparation technique et opérationnelle pour aider les propriétaires à identifier les risques non résolus avant la mise en exploitation.
Un même niveau de performance dans chaque établissement
Standards mondiaux. Évaluation locale. Expérience client cohérente.
Les groupes hôteliers internationaux ont besoin de critères d’assurance cohérents, d’informations de performance comparables et d’une visibilité claire sur leur portefeuille, au-delà des inspections individuelles.
Global Alliance Register peut coordonner des programmes multisites d’audit et d’inspection couvrant qualité opérationnelle, sécurité alimentaire, sécurité des clients, installations, durabilité et systèmes de management dans différents pays et régions.
Relier expérience client, sécurité, qualité et performance opérationnelle
Une approche des risques centrée sur le client
Notre approche relie la conformité technique aux enjeux directs des clients : sécurité, hygiène, qualité, fiabilité et confiance.
Compétences intégrées d’essais, d’inspection et de certification
L’inspection, les essais, l’audit et la certification peuvent être coordonnés dans un cadre unique dédié à l’hôtellerie.
Expertise technique et opérationnelle
GAR associe l’assurance des systèmes de management à l’inspection technique des installations, équipements et infrastructures de sécurité des personnes.
Assurance alimentaire, de l’eau et de l’hygiène
L’évaluation spécialisée traite certains des risques sanitaires et de réputation les plus importants des opérations hôtelières.
Durabilité et tourisme responsable
L’évaluation aide les organisations à démontrer des progrès mesurables vers leurs objectifs environnementaux et de tourisme durable.
Couverture internationale
Notre réseau accompagne les établissements individuels et les programmes coordonnés de groupes présents sur plusieurs marchés.
Protéger les clients. Renforcer les opérations. Construire la confiance.
Global Alliance Register accompagne les hôtels, complexes touristiques, restaurants et organisations touristiques dans la sécurité des clients, des aliments et de l’eau, la qualité opérationnelle, la fiabilité des installations, la durabilité et la performance des systèmes de management.
Qu’il s’agisse d’une évaluation hôtelière, d’une inspection avant ouverture, d’un audit alimentaire, d’un programme de durabilité ou d’un cadre couvrant plusieurs pays pour un groupe international, GAR peut élaborer une solution adaptée aux risques opérationnels, exigences de marque et objectifs commerciaux de l’établissement.
Intégrer la confiance à chaque expérience client
Faites appel à Global Alliance Register pour l’inspection hôtelière, la sécurité alimentaire et de l’eau, les audits opérationnels, l’évaluation des installations, la vérification de la durabilité et la certification.
Parlons de vos besoins hôteliersGlobal Alliance Register
Besoin d’Accompagnement pour le Secteur Tourisme et hôtellerie ?
Faites appel à Global Alliance Register pour des services indépendants d’essais, d’inspection, de certification, d’assurance technique et de conseil adaptés au secteur Tourisme et hôtellerie.
Échangeons sur Vos Besoins en Tourisme et hôtellerie